すき焼きのもととなった横浜発祥の料理「牛鍋」を、中華まんにアレンジしました！ 味噌で味付けをした牛肉、ごぼう、まいたけ、玉ねぎを使ったあんで、コクのあるしっかりとした味わいに仕上げました。