昔から、松江の食文化を支えた隠岐島、その隠岐島の島から島へ草を求めて泳ぐ 「およぎ牛（島根和牛）」に因んで作ったお弁当です。 調味料の醤油は「本醸造醤油」、又、料理の酒にもこだわりの「料理の要」、ミネラルたっぷりの自 然塩「海士乃塩」を使用し、素材はもとより調味料に至るまで地のものを使用して作りました。 ※日本一の駅弁大会'08「新宿京王百貨店」の牛肉対決のメイン商品に選ばれました。