tag:www.ekiben.or.jp,2009-06-23:/takano//83 2010-07-14T00:17:33Z Movable Type 4.261 tag:www.ekiben.or.jp,2010:/takano//83.1372 2010-07-08T06:15:17Z 2010-07-14T00:17:33Z

金沢に今も伝わる伝統工芸「加賀友禅」の 煌びやかで色彩豊かな絵柄を 新鮮な海の幸を使って表現しました。 霊峰「白山」の清水で醸造した酢を使った 特製の寿し飯の上に いくらやカニ、紅鮭を散りばめています。 味と食感、そしてその「雅な華やかさ」が女性に人気の駅弁です。

高野商店 ]]> tag:www.ekiben.or.jp,2009:/takano//83.646 2009-08-05T04:28:01Z 2009-08-05T04:34:01Z

笹の葉に包まれた「鯛」と「鮭」の押し寿し。 爽やかな笹の風味漂う、加賀の国伝統のお寿しです。

高野商店 ]]> tag:www.ekiben.or.jp,2009:/takano//83.481 2009-07-31T02:12:05Z 2009-07-31T02:19:59Z

よく脂ののったサバだけを厳選し、こんがりと香ばしく焼き上げて特製の米酢を使ったすし飯と合わせた、極上の逸品です。 また焼サバとすし飯の間には、隠し味として刻み生姜を挟んでおり、サバの美味しさをより一層引き出しています。

高野商店 ]]> tag:www.ekiben.or.jp,2009:/takano//83.480 2009-07-31T02:05:50Z 2009-07-31T02:09:39Z

発芽玄米と真鯛のほぐし身で炊いた「真鯛の炊込み御飯」をいなりで包みました。 また更にその上に「鯛の甘辛煮の切り身」を載せた、ボリュームたっぷりの「鯛づくし」駅弁です。

高野商店 ]]> tag:www.ekiben.or.jp,2009:/takano//83.479 2009-07-31T01:58:45Z 2009-07-31T02:03:03Z

全国でも珍しい「甘えび」を使った駅弁です。 日本海近海で獲れた「生の甘えび」だけを厳選し、プリプリの食感と旨味を堪能できる絶品に仕上げました。

高野商店 ]]> tag:www.ekiben.or.jp,2009:/takano//83.477 2009-07-31T01:44:16Z 2009-07-31T02:03:59Z

石川県「能登半島沖」で獲れた「能登半島小木港のスルメイカ」と、良質な深みのある味が特徴の「能登湾産もずく」を使った日本海の香りが漂う、香ばしい炊き込み御飯。 また、甘辛く独自の味付けを施した「能登沖産ぶり」の角煮や、美味しく唐揚げにした「石川県産甘えび」、地元栽培野菜「中島菜」のからし和えなど、 能登半島の「海と山の幸」をふんだんに盛り付けた、石川県（能登）の味覚を存分に堪能できる駅弁です。

高野商店 ]]> tag:www.ekiben.or.jp,2009:/takano//83.476 2009-07-31T01:36:35Z 2009-07-31T01:41:04Z

数あるカニの種類の中でも、その身の甘さと瑞々しさが人気のある「ベニズワイガニ」。 高野商店「かにすし」は、秘伝の「りんご酢」で締めた、日本海産の「国産ベニズワイガニの棒肉」と、加賀伝統の甘味あるすし飯を、職人が絶妙のバランスで合わせた人気の押し寿しです。 また独自の製法で作られたこの「りんご酢」と「米酢」は、地下120ｍにある「霊峰白山の清水」を使い、ひとつひとつの工程に手間と時間をかけ、伝統の知恵と技を生かして醸造しています。

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