もち米を一夜・笹子峠の伏流水に浸けこみ・蒸して、杵で搗くことにより餅本来の腰と粘りが出ています。 添加物、保存料等は一切使用していません。 中央線開通依頼、105年間この"笹子餅"一品の味を守った商品です 中央線車内販売(甲府駅～新宿駅） 笹子駅前・本店工場