「なかだえりさんの駅弁日和」でご紹介頂きました！（２０１４年・４／２０）毎日新聞・TAP-i掲載 長岡野菜の神楽南蛮を練り込んだ鶏団子、ふっくら焼き上げた塩鮭、長岡のつやつやのコシヒカリに、味噌漬けや、ぜんまいと油揚げの炊き合わせ。食後のデザートには、小さな笹団子をご用意致しました。おばあちゃんが手作りしたような、そんな優しい駅弁を目指して作りました。ちょっと懐かしい気分になれるお弁当です。