軟らかく煮込んだ鳥取牛を使用したお弁当。さっぱりした山椒飯と、ほどよい甘さが特徴の特製ダレでじっくり煮込まれた牛肉の相性は絶妙。白髪ネギや、よく味がしみた牛蒡も名脇役だ。食べ応えあり、冷めても美味しい鳥取牛弁当。ひもを引けば、さらに美味しいほかほか駅弁の出来上がり。